Fırında Tavuk için malzemeler

    1 bütün tavuk
    4 orta boy patates
    3 diş sarımsak
    Yarım yemek kaşığı biber salçası
    Yarım yemek kaşığı domates salçası
    Yarım bardak su
    Jelatin
    Tuz, karabiber, baharatlar

Yapılışı

Tavuk buzdolabında ise öncelikle oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin. Bütün tavuğu iyice yıkayıp temizleyin.

Patatesleri soyup yarımay şeklinde doğrayın. Domates salçası ile biber salçasını bir kabın içinde çok hafifçe sulandırın.

Tuz ve karabiberin yanı sıra kimyon, kırmızıbiber ve kekik gibi yemeğinize lezzet katacak baharatlardan dilediklerinizi salçalı suya ekleyin. Bu karışımın bir kısmını tavuk ve patateslerin çevresine sıvayın.

Jelatini açın, içine tavuk ve patatesleri dizin. Baharatlı salçalı karışımla suyun kalanını da dökerek jelatinin ağzını kapatın.

Fırınınız 180 derece sıcaklığa geldikten sonra jelatinlenmiş tavuk ve patatesleri fırına verin. Bir - bir buçuk saat, tavuğun iyice kızardığını görene kadar bu ısıda pişirin.

 

Yemeğiniz hazır, servis etmeden önce 15 dakika dinlendirmeniz önerilir. Afiyet olsun!